適合胃癌晚期患者吃的家常菜有哪些

來源:99健康網(wǎng) 2013-05-23 10:19 http://www.fan-ex.com/ 海峽都市報(bào)電子版

胃是人體是重要的部位之一，飲食對(duì)于胃癌晚期患者來說極其重要，因此，如果得了胃腫瘤應(yīng)及早治療并做好護(hù)理工作，這樣才可以及早康復(fù)。胃癌晚期患者可以吃哪些菜呢？下面介紹胃腫瘤晚期患者可以吃的家常食譜：

　　1.大蒜鱔魚煲，用料，鱔魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。胃腫瘤晚期家常食譜的制法是，①將蒜頭洗凈，拍碎;鱔魚去腸臟，洗凈，切段;姜洗凈。②起油鍋，放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉(zhuǎn)用瓦鍋，放入三七末，加蓋文火燜1小時(shí)，水將干時(shí)，放調(diào)味料即可。功效，此菜有健脾暖胃，消積止痛之功。適用于胃腫瘤、胰腺癌疼痛者。注意，若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。

　　2.豆芽炒豬肉，用料，豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。制法，①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎;蔥(去須)洗凈，切蔥花;豬瘦肉洗凈，剁爛。②把豆芽放入鍋內(nèi)火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。胃腫瘤晚期家常食譜的功效是有健脾補(bǔ)中，滋陰潤(rùn)燥之功，適用于胃腫瘤形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放化療后，不思飲食，咽干口燥者。注意，用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。

　　3.筍菇炒蛋肉，用料，蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個(gè)，蔥1根。制法，①把蘆筍、冬菇洗凈，切絲;蔥(去須)洗凈，切段;豬瘦肉洗凈，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味精略炒即可。功效，此菜有健脾氣、養(yǎng)胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。

　　正確的制定胃腫瘤晚期的飲食，不僅有助于病人增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)需求、自身免疫力，更能夠取到抗癌排毒的作用，所以制定一份胃腫瘤晚期的飲食單，對(duì)提高病人生活質(zhì)量，增強(qiáng)治療意識(shí)都有一定的幫助。