持續(xù)出擊嚴把冷鏈食品安全關(guān)

來源:晉江經(jīng)濟報 2020-11-30 10:13 http://www.fan-ex.com/

　　陳埭

　　晉江新聞網(wǎng)11月30日訊為進一步做好冷鏈食品常態(tài)化疫情防控工作，26日上午，晉江市陳埭市場監(jiān)管所組織對從事進口冷鏈食品的餐飲服務(wù)單位開展專項檢測。

　　在某餐飲單位，核酸檢測機構(gòu)人員全副武裝，在店員的配合下，對一批冷凍牛肉及其外包裝進行采樣。

　　“前期摸排中，我們發(fā)現(xiàn)該餐館提供的‘四證’不全，因此今天要來進行核酸檢測。”陳埭市場監(jiān)管所工作人員蔡浙榮告訴記者，目前，從事進口冷鏈食品的經(jīng)營單位，必須在經(jīng)營場所相應(yīng)顯著位置公示“進口冷鏈食品”字樣，落實索證索票和進貨查驗制度，建立進貨臺賬和批發(fā)銷售臺賬，并在顯著位置公示“四證”（檢驗檢疫報告、海關(guān)報關(guān)單、核酸檢測陰性報告、消毒證明）。

　　據(jù)了解，有接觸到進口冷鏈食品的相關(guān)從業(yè)人員，每7天要做一次核酸檢測。進口冷鏈食品入庫和出庫之前都要進行相關(guān)消殺工作，并做好消殺記錄。

　　“我們餐廳主要經(jīng)營進口牛排，每一位來用餐的客人我們都有實名登記，包括向他們售賣了多少牛肉也有記錄。”餐廳工作人員楊先生告訴記者。

　　陳埭市場監(jiān)管所提醒市民，應(yīng)增強自我防范意識，自覺不購買、食用來源不明、無相關(guān)證明的進口冷鏈食品，如發(fā)現(xiàn)來源不明、無相關(guān)證明的進口冷鏈食品，可撥打12315向相關(guān)部門舉報。

　?。ㄓ浾達張茂霖文圖）

　　西園

　　晉江新聞網(wǎng)11月30日訊連日來，晉江市西園街道連續(xù)組織開展進口冷鏈食品檢查，提高冷鏈食品安全監(jiān)管工作規(guī)范化水平，加強疫情常態(tài)化防控工作。

　　檢查組一行先后走訪檢查了多家冷鏈食品貿(mào)易公司、冷凍食品商行，詳細了解食品冷庫和車間倉庫對新冠肺炎疫情防控措施落實情況。

　　檢查組要求各涉冷鏈食品企業(yè)要高度重視疫情防控，嚴格規(guī)范進行核酸檢測，制定完善冷鏈食品的防控方案，對進廠、入庫、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)如實記錄，做到來源可查、去向可追，嚴禁采購缺少檢驗檢疫合格證明的冷鏈食品；冷鏈食品從業(yè)人員要做好防護，按要求進行核酸檢測，做好員工健康狀況登記。檢查組還要求街道各相關(guān)部門要加強監(jiān)管，擔起責任，把監(jiān)管工作落實到位，確保群眾食品安全。

　　（記者_王詩偉）

原標題：持續(xù)出擊嚴把冷鏈食品安全關(guān)

責任編輯：凌芹莉