肚子餓了，在餓了么、美團等外賣平臺上下個單，就有熱氣騰騰的飯菜送上門，方便又實惠，網(wǎng)上叫外賣已經成為不少白領的習慣。然而，通過這些網(wǎng)絡平臺叫來的外賣，真的能吃得放心嗎？

消費者對網(wǎng)絡訂餐平臺的滿意度。制圖/蔡嵩麟

　　注：亮照（證）：包含平臺對入網(wǎng)餐廳營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證的公示，得分為亮照（證）率*5，滿分5分。證照符合率：平臺內同時公示營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證的入網(wǎng)餐廳中證照信息與實際經營餐廳相符合的比例，得分為符合率*5，滿分5分。

　　昨日，市消保委發(fā)布了“網(wǎng)絡外賣訂餐消費調查與評議”，調查了9大外賣平臺100家餐廳，結果只有19家證照與實際相符。此外，市食藥監(jiān)局近期對“網(wǎng)絡訂餐第三方平臺”的監(jiān)督抽查也顯示，有52家外賣餐廳均是無證經營或超范圍經營，食品安全情況令人憂心。

　　消保委暗訪：

　　百家僅19家證照相符

　　網(wǎng)絡外賣訂餐受到了消費者的普遍歡迎，但其是否真的能讓消費者滿意呢？上海市消保委組織志愿者對“餓了么”、“美團外賣”等9家平臺上共計100家餐廳進行訂餐消費體驗。發(fā)現(xiàn)在100家餐廳中，僅39家餐廳在平臺上同時公示了可辨識的營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證等資質證明圖片。其中僅有19家餐廳的證照信息與入網(wǎng)餐廳的實際經營主體相符，外賣巨無霸“餓了么”證照符合率為0%。

　　除了無證和證照不符外，志愿者實地體察發(fā)現(xiàn)，有些入網(wǎng)餐廳實際為無堂吃、僅制作外賣的作坊，餐品加工的衛(wèi)生條件較差。比如“美團外賣”上的一家“紅燒牛肉面”外賣店，實際上店堂還在裝修，門口堆著水泥，但廚房已開始制作外賣。

　　體察還發(fā)現(xiàn)，外賣餐廳不開發(fā)票是常態(tài)，僅11%的餐廳提供了發(fā)票，且其中1家餐廳提供的發(fā)票開票單位與入網(wǎng)餐廳并非同一家。有些餐廳在網(wǎng)上明確注明可提供發(fā)票，但即便消費者主動索要，仍未提供發(fā)票。更有餐廳在網(wǎng)站上明示不提供發(fā)票或滿足一定條件才能提供發(fā)票。比如“餓了么”平臺上的一家“咖喱屋”，就要求消費達到500元以上才開發(fā)票。

　　針對網(wǎng)絡外賣訂餐平臺存在的問題，上海市消保委向“美團外賣”、“餓了么”等9家平臺發(fā)出督促改進函。消保委秘書長陶愛蓮指出，伴隨著網(wǎng)絡外賣訂餐平臺的不斷涌現(xiàn)，網(wǎng)絡外賣平臺也魚龍混雜，良莠不齊。她表示，平臺應加強主體責任，監(jiān)管部門應加強監(jiān)管力度，消費者應留意網(wǎng)絡外賣餐廳資質。

　　食藥監(jiān)局抽查：

　　52家無證或越界經營

　　無獨有偶，10月以來，市食品藥品監(jiān)管局也先后組織對“餓了么”、“美團外賣”、“外賣超人”、“大眾點評（外賣）”、“百度外賣”、“到家美食匯”、“口碑外賣”、“點我吧”等8家主要網(wǎng)絡訂餐第三方平臺進行了執(zhí)法抽查，同樣發(fā)現(xiàn)存在嚴重問題。

　　市食藥監(jiān)局副局長許瑾向記者介紹，在檢查中主要發(fā)現(xiàn)了兩大問題。一是入網(wǎng)餐飲單位無許可證經營。“餓了么”、“美團外賣”、“外賣超人”等均有入網(wǎng)餐飲單位未在平臺公示《餐飲服務許可證》或含餐飲項目的《食品經營許可證》的情況，有的相關地址為無證餐飲單位，或者相關地址沒有查見平臺公示的相關餐飲單位，或者借用許可證（標示的地址與公示許可證的地址不一致）、偽造許可證（平臺公示許可證的單位名稱、地址涉嫌偽造）的現(xiàn)象。二是入網(wǎng)餐飲單位超范圍經營。有餐飲單位僅持有《食品流通許可證》卻制售飯菜，檢查中發(fā)現(xiàn)上述兩大問題的餐廳共有52家。

　　許瑾表示，市食品藥品監(jiān)管局已在全市范圍內全面啟動網(wǎng)絡訂餐第三方平臺專項檢查，要求其履行法律規(guī)定的入網(wǎng)餐飲單位許可審查等責任，及時下線無證餐飲單位，保障廣大消費者網(wǎng)絡訂餐消費安全。市食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費者，網(wǎng)絡訂餐應查看平臺公示的入網(wǎng)單位許可證，選擇持有效許可證的餐飲單位，切勿選擇無證、借用、偽造許可證或超范圍經營的商戶。發(fā)現(xiàn)可能存在上述違法行為的，消費者可撥打12331食品安全舉報投訴熱線進行舉報。

　　外賣平臺回應：

　　鑒別假證能力有限

　　這么多無證或假證餐廳在進行外賣送餐，難道為他們提供棲身之地的外賣平臺毫不知情嗎？他們是否設立了準入機制？對此問題，昨日，在場的第三方外賣平臺回應，他們都有自己的審查機制，但是鑒別假證能力有限，將會積極整改。

　　實際上，消費者在網(wǎng)上訂餐，正是看重一些外賣平臺的美譽度，相信平臺是對商戶進行過審查才放心下單的。消保委調查顯示，有20%的消費者是因為覺得外賣平臺上的“餐廳食品安全有保障”和“會有餐廳資質等信息”才選擇在平臺上訂餐，但很顯然，這些平臺辜負了這份信任。

　　外賣平臺老大“餓了么”相關負責人回應稱，他們對于入網(wǎng)商戶有明確的要求，要求商家必須證照齊全。不過在實際操作中，有些商家存在著借證或用假證的情況，平臺的審查人員專業(yè)性不高，沒有鑒別真?zhèn)蔚哪芰?，也存在著失職情況，造成了一些無證商戶的加入，對此他們將積極整改。

　　“美團外賣”負責人也表示，他們對合作商家有一套嚴格的審核程序，對于相關部門調查中發(fā)現(xiàn)的這些問題，接下來他們將積極進行整改，并接受監(jiān)督。

　　昨日現(xiàn)場，市食藥監(jiān)局向““餓了么”、“美團外賣”、“外賣超人”、“大眾點評（外賣）”、“百度外賣”“到家美食匯”、“口碑外賣”、等7家平臺發(fā)出責令改正通知書。對于接下來的處理，許瑾透露，目前監(jiān)管部門已對第三方平臺的涉嫌違法行為進行立案調查，一旦查實將依法實施行政處罰，包括罰款，罰款金額為5萬-20萬元。