20元一杯茶飲喝出4000億市場(chǎng) 中國(guó)茶飲規(guī)模達(dá)咖啡2倍

來源:北京日?qǐng)?bào)客戶端 2019-12-09 09:56 http://www.fan-ex.com/

　　精致的“奶茶男孩”、“奶茶女孩”們?cè)诓栾嬌匣硕嗌馘X呢？12月6日，奈雪的茶攜手36氪研究院在京發(fā)布了《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》，其中顯示，在整體茶飲市場(chǎng)中奶茶類飲品銷量最大。預(yù)計(jì)到今年底，20元一杯的茶飲市場(chǎng)將喝出4000億元的大市場(chǎng)，中國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍。

　　作為茶葉消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模巨大，其中占比最大的仍是原葉茶市場(chǎng)。而恰恰是這樣一個(gè)茶葉消費(fèi)大國(guó)，經(jīng)過近十年飲品“洋流”的沖擊，特別是咖啡品牌巨頭的市場(chǎng)培育，越來越多的年輕人對(duì)咖啡趨之若鶩。

　　在傳統(tǒng)茶飲空間被咖啡擠占的關(guān)口，2015年前后，新式茶飲的出現(xiàn)，卻為茶飲市場(chǎng)的發(fā)展帶來了另一種可能。

　　白皮書顯示，按“中國(guó)茶飲市場(chǎng)規(guī)模=新式茶飲門店銷售額+傳統(tǒng)茶葉銷售額”測(cè)算，中國(guó)茶飲市場(chǎng)的總規(guī)模在2019年將突破4000億元。

　　按照“中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模=咖啡門店銷售額+咖啡豆銷售額”測(cè)算，中國(guó)咖啡市場(chǎng)的總規(guī)模在2019年將接近2000億元。也就是說，2019年底，中國(guó)茶飲的市場(chǎng)規(guī)模將是咖啡市場(chǎng)規(guī)模的2倍以上。

　　國(guó)內(nèi)茶飲市場(chǎng)正迎來新一輪高速增長(zhǎng)周期。白皮書調(diào)研顯示，90后消費(fèi)者已成為新式茶飲主流消費(fèi)人群，占整體消費(fèi)者數(shù)量的50%。

　　女性消費(fèi)者在各年齡層的占比中均占主導(dǎo)地位，總體來看新式茶飲的女性消費(fèi)者占到了七成。67%的消費(fèi)者常住一線城市（包括新一線城市），近五成消費(fèi)者每月可支配收入在5000至10000元之間。

　　除一線城市的白領(lǐng)女性消費(fèi)群體外，新式茶飲行業(yè)還有巨大的空間待開發(fā)，例如二、三線城市和男性消費(fèi)群體。

　　精致的“奶茶男孩”、“奶茶女孩”們每個(gè)月在茶飲上花了多少錢呢？調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，新式茶飲消費(fèi)者月購(gòu)茶數(shù)量較多，5至14杯的區(qū)間占比最大達(dá)到了83%； 15至24元是消費(fèi)群體最偏好的單品價(jià)格區(qū)間，占比64%；值得一提的是，有72%的消費(fèi)者月茶飲消費(fèi)金額在200元以上。

　　來自支付寶的數(shù)據(jù)顯示，茶飲行業(yè)每年外賣點(diǎn)單量以50%的速度遞增，頭部茶飲品牌在線點(diǎn)單成交量占比已經(jīng)超過50%。這也體現(xiàn)了新式茶飲品牌更重視培養(yǎng)用戶線上成交習(xí)慣，預(yù)點(diǎn)單、外賣體量呈逐年上升趨勢(shì)。

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