在經(jīng)濟(jì)社會(huì)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，提振消費(fèi)靠什么？

　　記者在“活力中國調(diào)研行”中感受到，不論是制造業(yè)還是服務(wù)業(yè)，都需要更貼近大眾，從供給端先行一步，致力提供新時(shí)代消費(fèi)者需要的產(chǎn)品，才能領(lǐng)先市場(chǎng)、引導(dǎo)市場(chǎng)，獲得更優(yōu)紅利。

　　8月22日，記者走進(jìn)霞浦縣三沙鎮(zhèn)東壁村。這是一個(gè)以觀賞、拍攝聞名全國的網(wǎng)紅村。三沙鎮(zhèn)黨委書記黃柯錦說，東壁村除了依山望海，啥都沒有。2012年以來，這里發(fā)揮山海優(yōu)勢(shì)，打響觀海拍照品牌，大力發(fā)展民宿旅游業(yè)，吸引全國各地?cái)z影愛好者前來觀光拍照，旅游業(yè)、餐飲業(yè)十分火爆，暑期和雙休日，一夜上千元的東壁民宿經(jīng)常一房難求，不到10年，東壁村村民人均收入名列三沙鎮(zhèn)之首。

東壁村民宿群。圖源：福建日?qǐng)?bào)

　　霞浦因勢(shì)利導(dǎo)，推出東海一號(hào)看海景觀線、直升機(jī)低空飛翔看海、花竹看海上日出、長春灘涂攝影等涉海旅游項(xiàng)目，個(gè)個(gè)紅火。據(jù)霞浦縣副縣長鄭信旋介紹，短短10年時(shí)間，霞浦民宿從無到有，發(fā)展到600多家。全縣民宿僅僅住宿這一項(xiàng)，年收入達(dá)到4億元，從業(yè)人員達(dá)到2萬。僅霞浦三沙片區(qū)的民宿就達(dá)到了240家，每年住宿接待產(chǎn)值近2億元。全縣旅游業(yè)態(tài)隨之升級(jí)，每天晚上，霞浦縣城的新美味等海鮮酒樓擠滿游客。縣城附近的松港街道長沙村，以非遺、小吃、手工創(chuàng)意品吸引四方游客，夜游經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。

　　福州煙臺(tái)山文旅聲名鵲起，也得益于供給端悄然發(fā)力。

　　煙臺(tái)山管委會(huì)負(fù)責(zé)人李晉對(duì)記者說，過去煙臺(tái)山片區(qū)很多老建筑年久失修，改造后的煙臺(tái)山商業(yè)漫步街區(qū)一期在2021年10月底開街，二期2022年國慶亮相，規(guī)劃了洋房酒店、精品書店、匠人工坊、精致餐飲、藝術(shù)展覽等多元業(yè)態(tài)，一個(gè)人氣爆棚的文旅商圈橫空出世，吸引來眾多游客。

　　受益于煙臺(tái)山游客持續(xù)火爆，周邊商鋪生意穩(wěn)中有升。華記雜貨鋪店員小連告訴記者，該店有100多個(gè)創(chuàng)意品牌入駐，暑期+周末，每天可賣350單左右，銷售額2.5萬元左右。吃茶三千果茶店店長說，暑期人流多，一天可賣約200杯果茶，營收4000多元。倉山區(qū)旅游中心主任謝麗告訴記者，去年片區(qū)人流量達(dá)1850萬人次，暑假日均游客逾8萬人次。

　　在旅游業(yè)新業(yè)態(tài)出圈爆紅的同時(shí)，福建零售業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在全國率先打響新零售品牌。采訪團(tuán)在福州樸樸公司深刻感受到這一點(diǎn)。

　　8月23日下午5時(shí)30分，福州倉山區(qū)中發(fā)印象外灘樸樸前置倉一樓。今年34歲、已加入樸樸4年的水產(chǎn)組長魏子翔，動(dòng)作麻利地給裝著梭子蟹的塑料袋子充滿海水，封口后再充氧氣。“4個(gè)小時(shí)內(nèi)，保證都是活的，送到客戶餐桌絕對(duì)鮮。”他說。

　　23日，福州樸樸公司一家前置倉內(nèi)，揀貨員穿梭在貨架間，拿著塑料袋和隨身攜帶的PDA終端機(jī)快速分揀商品。福建日?qǐng)?bào)記者 施辰靜 攝

　　樸樸闖入新零售市場(chǎng)，成為不少人心頭之愛，靠的是配送快捷，更重要的是，貨品安全質(zhì)量?jī)?yōu)，供給端令人放心。樸樸公共事務(wù)總監(jiān)林立自豪地說，從西域到東海，從北國到南疆，樸樸質(zhì)量品控員深入實(shí)地把關(guān)貨品質(zhì)量，哈密的瓜、陽澄湖的蟹、東北的大米、山東的蘋果、海南的椰子，泰國的榴蓮等，樸樸工作人員都到產(chǎn)地一線對(duì)產(chǎn)品安全和品質(zhì)進(jìn)行把關(guān)，然后通過冷鏈運(yùn)輸?shù)较嚓P(guān)城市，送到終端消費(fèi)者餐桌。樸樸對(duì)質(zhì)量把控，延伸到每一個(gè)細(xì)節(jié)，比如，近期上線的“安心鮮蛋”，采用清潔蛋加工工藝，涵蓋藥殘檢測(cè)、清洗、風(fēng)干、紫外消殺、涂油保鮮等約11道工序，涵蓋生產(chǎn)和養(yǎng)殖雙重認(rèn)證，加工時(shí)間需控制在產(chǎn)蛋后的24小時(shí)內(nèi)，上線后只賣10天，且每盒雞蛋都有自己唯一的防偽溯源碼，讓消費(fèi)者能夠安心購買。

　　作為一家提供即時(shí)配送服務(wù)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)購物平臺(tái)，今年是樸樸超市創(chuàng)立的第10個(gè)年頭，已入駐福州、廈門、武漢、深圳、廣州、佛山、成都、泉州8個(gè)城市，2024年收入約300億元。

　　福州佛跳墻供給端發(fā)力，是帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)的又一成功案例。

　　佛跳墻是閩菜高端菜的代表，過去一般只進(jìn)高端場(chǎng)合，大眾難得一品。2016年，平潭人歐于斌在馬尾亭江創(chuàng)辦海文銘公司，用數(shù)字化、智能化管理現(xiàn)代生產(chǎn)線，生產(chǎn)佛跳墻預(yù)制菜。

　　在廠區(qū)車間，隔著玻璃，記者看到兩排8個(gè)可容近千公斤食材的大鍋爐，正在烹飪高湯。海文銘市場(chǎng)總監(jiān)董可容告訴記者，公司每天出貨4萬份，去年佛跳墻銷售3.7億元，已出口至幾十個(gè)國家，出口值600多萬美元，在京東平臺(tái)已多年蟬聯(lián)佛跳墻品類銷量第一，成為佛跳墻產(chǎn)業(yè)頭部品牌。

　　“通過產(chǎn)業(yè)鏈再造，海文銘讓佛跳墻這道傳統(tǒng)名菜成功進(jìn)入千家萬戶，既讓老百姓吃得起，也大大提升了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)供給和消費(fèi)兩端共振、同時(shí)收益的效果。”歐于斌對(duì)記者說。（記者 劉益清 見習(xí)記者 余躍）