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換個(gè)方式吃美味的豆腐：私房澆汁豆腐

來源:美食天下 2013-02-04 15:37 http://www.fan-ex.com/

　　原料：豆腐

　　配料：胡蘿卜洋蔥青椒香菇火腿

　　調(diào)料：番茄醬蠔油鹽雞精黑胡椒

　　準(zhǔn)備：

　　1，原料

　　2，香菇泡軟，和火腿，洋蔥，青椒，胡蘿卜都切丁。

　　3,4，豆腐煎兩面金黃

　　做法：

　　1，煎豆腐的油全部倒掉，鍋底沾的油就夠了，一勺番茄醬一勺蠔油混合小火炒一下。

　　2，放入洋蔥，香菇，火腿，胡蘿卜丁，炒散。

　　3，兌水，放鹽，黑胡椒。煮開

　　4，放入豆腐，大火煮開小火燜到豆腐入味，大約三分鐘。

　　5，豆腐盛出來。

　　6，剩余的湯汁勾芡，放入青椒炒斷生，放點(diǎn)雞精香油提香即可。澆在豆腐上。

責(zé)任編輯：hdwmn_ctt
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