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混搭出清新可口的炒飯：豌豆蝦仁炒飯

來源:美食天下 2013-03-06 11:50 http://www.fan-ex.com/

　　原料：米飯一碗、蝦仁、胡蘿卜、火腿、蔥、豌豆、鹽、胡椒粉。

　　做法：

　　1、火腿切丁、胡蘿卜切丁、蔥切碎備用，蝦仁清洗干凈后，用少許鹽、料酒腌制一下；

　　2、將豌豆和蝦仁下開水鍋焯熟，鍋里放油，油熱后下胡蘿卜丁入鍋煸炒；

　　3、直到胡蘿卜變軟，下蔥花爆香，將米飯倒入翻炒均勻；

　　4、加幾滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量鹽和胡椒粉，翻炒最后加入焯熟的蝦仁翻炒幾下，滴幾滴香油即可出鍋。

責任編輯：hdwmn_ctt
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