舒展你的味蕾又降血壓的美食：香芹小肉餅
原料：肉餡 芹菜
配料：面粉 雞蛋
調(diào)味：鹽 生抽 胡椒粉 料酒 香油 蠔油 老抽 淀粉水
做法：
1、芹菜洗凈。
2、肉餡里放入少量的鹽、生抽、胡椒粉、料酒和香油調(diào)味，拌勻。
3、加入切碎的芹菜，拌勻。
4、加入適量的面粉，往一個(gè)方向攪拌上勁。
5、戴上一次性手套，攪拌好的肉餡可以摔打幾次，然后團(tuán)成圓形。
6、平底鍋里加少量的油，油熱后，把肉圓稍壓扁些，放入鍋里，煎至兩面成金黃色，煎好的肉餅備用。
7、鍋里加水，放入蠔油和老抽，燒開(kāi)后，放入小肉餅。
8、大火燒至水份減少，然后倒入淀粉水收汁即可。
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