同安鳳梨釋迦進(jìn)入成熟期 “水果冰淇淋” 等您來(lái)采摘
號(hào)稱(chēng)“水果冰淇淋”的鳳梨釋迦熟了。眼下，位于同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)窯市村的近8畝（1畝約等于667平方米）鳳梨釋迦迎來(lái)采摘旺季，以綿密、高甜的特性成為冬日水果市場(chǎng)的搶手貨。
走進(jìn)果園，300多株釋迦果樹(shù)掛滿(mǎn)沉甸甸的果實(shí)，棕紅色的保護(hù)套與綠葉相映。打開(kāi)保護(hù)套，一顆成熟飽滿(mǎn)的釋迦果呈現(xiàn)在眼前。“我之前帶小孩來(lái)采摘，家里老人小孩都很喜歡吃，我這是第二次來(lái)采了。”市民葉國(guó)境說(shuō)，“放個(gè)兩三天之后，吃起來(lái)就有點(diǎn)像冰淇淋在嘴巴里化開(kāi)的感覺(jué)。”
“我們這片果園是原株引種的臺(tái)灣鳳梨釋迦，都是傳統(tǒng)有機(jī)種植，種出來(lái)口感比較香甜、可口。”果農(nóng)葉國(guó)棟介紹，今年是該果園里的果樹(shù)第四年掛果，采摘期可持續(xù)到明年4月，橫跨冬春兩季。
這種表皮滿(mǎn)是疙瘩的釋迦果，又被稱(chēng)為番荔枝、佛頭果，因形似佛首而得名，吃起來(lái)有著淡淡的鳳梨清香，單果重400克至1200克。果農(nóng)提醒，買(mǎi)到未完全成熟的釋迦果不要擔(dān)心，可用報(bào)紙上下兩層包裹密封，一兩天后就會(huì)果體變軟、顏色變深，但別放進(jìn)冰箱冷藏——很容易凍壞。
目前，果園已正式開(kāi)放采摘，市民既可前往果園自采，也可請(qǐng)果農(nóng)配送。
?。◤B門(mén)日?qǐng)?bào)記者 林健華）
原標(biāo)題：同安鳳梨釋迦進(jìn)入成熟期 “水果冰淇淋” 等您來(lái)采摘
責(zé)任編輯：方迪
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