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內(nèi)蒙古高校里的非遺傳承：中外學(xué)子體驗“面食文化”

來源:中國新聞網(wǎng) 2017-04-01 09:49 http://www.fan-ex.com/

­　　圖為非遺傳承人現(xiàn)場展示如何捏“寒燕”。 曹藝 攝

­　　31日上午，呼和浩特全城非遺體驗第二站走進內(nèi)蒙古師范大學(xué)，該校中外師生共同體驗和學(xué)習(xí)了和林格爾面塑、歸綏傳統(tǒng)面點、莜面飲食、青城德興源燒麥等傳統(tǒng)面食的制作技藝。

­　　圖為大學(xué)生將捏好的面食“寒燕”掛起來。 曹藝 攝

­　　本次活動以“寒食節(jié)里看非遺，傳統(tǒng)技藝代代傳”為主題，和林格爾捏面人代表性傳承人姜果綠、歸綏傳統(tǒng)面點制作技藝傳承人張淑敏、莜面飲食制作技藝代表性傳承人樊秀英、青城德興源燒麥代表性傳承人王智為現(xiàn)場的百余名中外大學(xué)生現(xiàn)場傳習(xí)、展示面塑制作技藝。

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