校園食堂后廚開直播 都播些什么？后廚直播效果怎么樣
某APP直播截圖。
監(jiān)控直播效果如何？
——發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作及時(shí)通報(bào)學(xué)校
后廚監(jiān)控直播的從無到有，對(duì)改善校園食安環(huán)境起到積極作用。
浙江寧波北侖區(qū)教育局裝備中心主任樂納紅在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)透露，北侖區(qū)公辦的中小學(xué)、幼兒園的食堂后廚基本全部安裝有監(jiān)控設(shè)備。
她表示，“總體來講，該區(qū)各學(xué)校的食堂都是比較干凈的。”
據(jù)介紹，通過視頻監(jiān)控平臺(tái)，區(qū)教育局可以直接對(duì)各學(xué)校的食堂后廚進(jìn)行監(jiān)督，曾經(jīng)也發(fā)現(xiàn)過一些不規(guī)范的操作。
樂納紅回憶說，“曾有一個(gè)食堂的工作人員，在清洗完餐盤廚具后，把穿著雨鞋的腳在水龍頭下沖，我們直接打電話給該校的校長(zhǎng)說明了情況。”
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