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番茄炒蛋到底要不要加糖?微博引爭議

來源:39健康網(wǎng) 2012-10-30 11:35 http://www.fan-ex.com/ 海峽都市報電子版

　　核心提示：西紅柿炒蛋到底要不要加糖？請看范志紅教授的個人觀點。

　　近日，網(wǎng)絡(luò)上一條微博引起眾多爭議，舉例如下：

　　【親們，你家做西紅柿炒蛋放糖嗎？】近日，有網(wǎng)友抱怨自己的男朋友家里做西紅柿炒雞蛋竟然放糖，“祖孫三代都放糖”，真是“毀三觀”！此話一出，頓時引起廣泛爭論，一些網(wǎng)友隨聲附和，另一些網(wǎng)友表示“西紅柿炒蛋一直都要放糖，祖上就放！”親們做西紅柿炒蛋放糖嗎？

　　針對這類似的微博爭論，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系任副教授范志紅在個人微博上指出，“番茄炒蛋是否要加糖？這當然是個人的烹調(diào)口味選擇，不可一概而論。從健康角度說，只要有主食，白糖并不是身體所需，在不會酸得難受的前提下，自然是不加更好些。有明顯甜味的菜，糖含量在4%以上。甜口比較重的菜，糖含量高達10%甚至15%。每餐從菜里吃進一大勺糖，恐怕不是值得提倡的事?！?/P>

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