帶皮洋蔥有講究紫皮抗衰老黃皮解疲勞
洋蔥集營養(yǎng)與保健于一身，在歐洲食用甚廣，被譽(yù)為“菜中皇后”。 洋蔥中含有的有機(jī)硫化合物具有辛辣味，還有較強(qiáng)的殺菌作用，因此冬天多吃洋蔥可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋蔥還具有較強(qiáng)的降血壓、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鮮的洋蔥也是一門學(xué)問，帶皮的洋蔥要比去皮的洋蔥好，因?yàn)橥饷娴谋砥Ｗo(hù)洋蔥內(nèi)的水分不散失，質(zhì)地比較脆嫩，因此建議消費(fèi)者不要為了圖省事去買已經(jīng)剝好的洋蔥。并且一般來說，洋蔥表皮越干，包卷度越緊密越好，最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥的顏色不同，其營養(yǎng)價值也有所差異。黃、白皮洋蔥的胡蘿卜素、維生素C的含量較高，抗疲勞效果好。紫皮洋蔥的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)含量高。此外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過敏，還能抗衰老。
需要注意的是，洋蔥生吃效果最佳，炒時不宜炒得過久，以免有效成分揮發(fā)?；加衅つw瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺部發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年邢臺限行最新消息：邢臺限號查詢+限行時間
2025-12-26 17:28 - 中國人壽保險（集團(tuán)）公司原黨委書記、總裁楊超被開除
2025-12-26 17:26 - 國家衛(wèi)健委：全國公立醫(yī)院已清退門診預(yù)交金約90億元
2025-12-26 17:01 - 四部門聯(lián)合發(fā)布生態(tài)環(huán)境損害賠償十大典型案例
2025-12-26 16:43 - “兩新”標(biāo)準(zhǔn)提升行動收官 13個重點(diǎn)領(lǐng)域294項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)
2025-12-26 16:43 - 莆田市八屆人大六次會議明年1月13日至16日召開
2025-12-26 15:42 - 太原市人民代表大會常務(wù)委員會任免名單
2025-12-26 15:41
- 2026年邢臺限行最新消息：邢臺限號查詢+限行時間
- 猜你喜歡:
-
公安部發(fā)布金融領(lǐng)域“黑灰產(chǎn)”違法犯罪十大典型案例2025-12-25
-
評論(帶皮洋蔥有講究紫皮抗衰老黃皮解疲勞)已有0條評論