OL午餐要注意補充營養(yǎng)

來源:閩南網(wǎng) 2013-03-13 20:08 http://www.fan-ex.com/ 海峽都市報電子版

　　對辦公室女性而言，一到下午是否特別想來點兒餅干或巧克力？英國一項調(diào)查顯示，工作時食用不健康零食令女性一年增重近三公斤，而且多在腰腹部，意味著衣服尺寸加大一碼。

　　愛零食

　　這項針對2000名英國人飲食習(xí)慣的調(diào)查顯示，調(diào)查對象平均一天至少食用兩份零食，三成食用三份乃至更多。

　　女性吃零食多于男性，13%的女性一天吃4份或更多零食。與其他上班族相比，辦公室白領(lǐng)更容易吃零食，比例達到35%；不坐辦公室的上班族吃零食比例為14%。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，餅干是最受歡迎的零食，42%的調(diào)查對象經(jīng)常在工作時打開一包餅干慢慢吃；38%的調(diào)查對象選擇巧克力作為辦公室零食；32%選擇薯片；13%愛蛋糕。

　　調(diào)查對象中，33%認(rèn)為，一口一口吃零食可以緩解壓力；22%說，下午需要攝入高糖食物來“充電”。

　　增體重

　　這項由“鄉(xiāng)村面包房”所做的調(diào)查顯示，午餐吃得不合適可能令人易受高熱量不健康食物誘惑。調(diào)查對象中，48%覺得午餐沒吃飽或者不滿意。

　　英國《每日郵報》20日援引調(diào)查員西蒙·斯塔登的話報道，辦公室白領(lǐng)工作忙碌，難有充裕時間吃一頓營養(yǎng)豐富的午餐，下午常吃餅干、巧克力和蛋糕，這些零食熱量高，富含飽和脂肪和糖，影響血糖水平，最終引起體重增加。

　　調(diào)查顯示，零食致使女性調(diào)查對象平均一年增重2.81公斤，“重災(zāi)區(qū)”是腰腹部，男性增重2.32公斤。

　　重午餐

　　事實上，不少調(diào)查對象對常吃不健康零食感到不好意思乃至懊悔。

　　調(diào)查顯示，24%的調(diào)查對象就所吃零食數(shù)量撒謊，撒謊比例在女性中占33%，男性為20%。等到晚上，兩成女性調(diào)查對象和一成男性調(diào)查對象對白天食用不健康零食心生悔意。這種悔意促使6%的調(diào)查對象走進健身房，希望以運動消除零食的不良影響。

　　英國營養(yǎng)學(xué)家薩拉·布魯爾建議上班族吃一頓營養(yǎng)豐富的美味午餐，“如果人們午飯吃得更舒服一些，滿足感持續(xù)的時間會更長，也就不想吃零食”。

　　布魯爾說，健康午餐不僅有助預(yù)防體重增加，避免夜間懊悔，還能令人精力充沛，減少胃部脹氣等不適。