夏天吃姜有哪些禁忌
姜的作用很多：喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒胃開脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的：
1、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。
2、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
3、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
4、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
5、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2026年邢臺(tái)限行最新消息：邢臺(tái)限號(hào)查詢+限行時(shí)間
2025-12-26 17:28 - 中國(guó)人壽保險(xiǎn)（集團(tuán)）公司原黨委書記、總裁楊超被開除
2025-12-26 17:26 - 國(guó)家衛(wèi)健委：全國(guó)公立醫(yī)院已清退門診預(yù)交金約90億元
2025-12-26 17:01 - 四部門聯(lián)合發(fā)布生態(tài)環(huán)境損害賠償十大典型案例
2025-12-26 16:43 - “兩新”標(biāo)準(zhǔn)提升行動(dòng)收官 13個(gè)重點(diǎn)領(lǐng)域294項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
2025-12-26 16:43 - 莆田市八屆人大六次會(huì)議明年1月13日至16日召開
2025-12-26 15:42 - 太原市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)任免名單
2025-12-26 15:41
- 2026年邢臺(tái)限行最新消息：邢臺(tái)限號(hào)查詢+限行時(shí)間
- 猜你喜歡:
-
拉尼娜狀態(tài)持續(xù) 對(duì)我國(guó)影響幾何？2025-12-16沈月?lián)巍逗＞d寶寶：深海大冒險(xiǎn)》推廣大使2025-12-19
-
評(píng)論(夏天吃姜有哪些禁忌)已有0條評(píng)論