衛(wèi)生部回應(yīng)“六成添加劑無(wú)法測(cè)”

來(lái)源:海峽都市報(bào)閩南版 2011-06-18 10:56 http://www.fan-ex.com/

　　海都網(wǎng)—海峽都市報(bào)訊　近日有媒體報(bào)道，目前我國(guó)2200種食品添加劑中，近六成無(wú)法檢測(cè)。昨日上午，衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)對(duì)此正式作出回應(yīng)稱，這些添加劑就其產(chǎn)品本身而言，一些有資質(zhì)的單位都能開展純度、理化項(xiàng)目的檢測(cè)，能滿足使用者的需求，所謂“無(wú)檢測(cè)方法”指的是這些添加劑在食品中的“殘留檢測(cè)”。

　　六成食品添加劑無(wú)法檢測(cè)

　　近日，有媒體報(bào)道，由于技術(shù)的限制，食品添加劑中有六成無(wú)法檢測(cè)。4月22日，衛(wèi)生部公布名單，顯示食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)共47種，食品中可能濫用的食品添加劑共22種，合計(jì)69種。其中有37種均在檢測(cè)方法一欄中顯示“無(wú)”或者空白，占總名單數(shù)的54%，也接近六成。

　　中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任、中國(guó)疾病控制預(yù)防中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石表示，我國(guó)現(xiàn)在確有2000余種食品添加劑，有國(guó)家質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的確實(shí)是少數(shù)，這是很多添加劑無(wú)法檢測(cè)的原因之一。

　　一名不愿具名的衛(wèi)生部門專家表示，媒體報(bào)道2000余種食品添加劑中，部分無(wú)法檢測(cè)，實(shí)際上指的是食物殘留中的添加劑成分。而這些檢測(cè)中的“一部分也是沒必要的”。

　　“不能盲目照抄國(guó)外檢測(cè)方法”

　　陳君石解釋，國(guó)外的添加劑都是有檢測(cè)方法的，但不能盲目參考，“因?yàn)閲?guó)家建立一種檢驗(yàn)方法，不僅需要參考國(guó)內(nèi)外的方法，還要經(jīng)過我們自己實(shí)驗(yàn)室的多種檢測(cè)論證，種族不同，身體素質(zhì)等也有所差別?！贝送?，一個(gè)檢驗(yàn)方法的建立，需要人力、物力、財(cái)力投入，要有一個(gè)過程。

　　另一名衛(wèi)生部門專家也強(qiáng)調(diào)，目前確實(shí)還有一大部分需要檢測(cè)但是還無(wú)檢測(cè)方法的添加劑存在，衛(wèi)生部等相關(guān)部門也正在加緊重新梳理和制定相關(guān)的檢測(cè)方法。

　　衛(wèi)生部此前表示，目前已列入“名單”中的個(gè)別非法添加物需要進(jìn)一步完善檢測(cè)方法。此外，“名單”以外的其他非食用物質(zhì)或易濫用的食品添加劑，一旦發(fā)現(xiàn)，也應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生部。

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