在中餐廳節(jié)目中有很多的畫面都沒有播出，趙薇做的煎餅果子沒有在節(jié)目中播出，是后期的花絮中播了，那么中餐廳趙薇做的煎餅果子怎么做呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

　　中餐廳趙薇做的煎餅果子味道怎么樣

　　味道還不錯(cuò)，受到了大家的肯定。

　　在播出的花絮中，趙薇率領(lǐng)中餐廳的三位成員，挑戰(zhàn)了中華美食之煎餅果子的制作。首當(dāng)其沖趙薇率先制作，第一步攤面糊就遇到了在家里制作時(shí)同樣的問(wèn)題，無(wú)論如何都攤不出一個(gè)圓。在接下來(lái)的步驟中，又忘記了攤雞蛋，于是馬上將雞蛋進(jìn)行了補(bǔ)救。這種隨心所欲的制作方式，讓在旁邊看著整個(gè)制作過(guò)程的靳夢(mèng)佳直呼“我會(huì)吃的”。

　　而沒有看到“趙氏煎餅果子”制作過(guò)程的黃曉明、張亮，馬上拿起了制作好的煎餅果子嘗起來(lái)，兩人一直認(rèn)為“賣相不盡如意，但是味道還不錯(cuò)”。

　　嘗到煎餅果子的三人，都躍躍欲試的想要上前嘗試制作過(guò)程。張亮這個(gè)大廚真不是白給的，雖然在攤面餅的那部遇到了跟趙薇相同的問(wèn)題，不過(guò)機(jī)智如張亮，曉得用雞蛋來(lái)補(bǔ)救，于是乎“張氏煎餅果子”就華麗麗的出爐了。

　　隨后黃曉明版的煎餅果子也在張亮的指導(dǎo)下，順利完成了。隨后黃曉明還將自己制作的煎餅果子，一一喂給了目睹整場(chǎng)觀摩煎餅果子制作過(guò)程的攝影師們。攝影師們也非常給面子的為黃曉明版的煎餅果子點(diǎn)贊。

　　煎餅果子的家常做法

　　做法：

　　1、香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中。

　　2、兩種混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無(wú)顆粒均勻的面糊。

　　3、鍋燒熱，倒入少許的油，用廚紙把油抹勻鍋底。

　　4、用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊。

　　5、立即用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體，使面糊均勻鋪滿鍋面。

　　6、打入一只到兩只雞蛋。

　　7、用鏟子戳破蛋黃的那層膜，使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面。

　　8、在雞蛋液還沒凝固時(shí)，放入蔥花。

　　9、把餅翻過(guò)來(lái)再繼續(xù)烙制1分鐘左右。

　　10、攤好的餅任然置于鍋上(鐵板)。

　　11、分別刷上甜面醬、辣椒醬。

　　12、放入油條，注意在放油條前用手將油條兩條撕開。

　　13、用工具將煎餅卷上，根據(jù)客人需要撒上生蔥，再次涂抹甜面醬和辣椒醬，撒少許芝麻。 14、定型，出鍋。 溫馨小貼士： 1、餅皮在攤制的過(guò)程中，一定要用小火，否則餅會(huì)受熱不均，薄厚不一致。 2、煎餅翻面的時(shí)候要小心，一定等一面煎的微黃時(shí)再翻，否則容易破損。

　　中餐廳煎餅果子是第幾期

　　沒有在節(jié)目中播出，是后期的花絮中播了。

　　根據(jù)情況，應(yīng)該是在崔老師來(lái)之前的幾期，因?yàn)榛ㄐ跻曨l當(dāng)中是沒有崔老師的，也沒有周冬雨。

　　再根據(jù)衣著判斷和時(shí)間判斷，應(yīng)該就是周冬雨離開之后的前一兩天，那時(shí)候崔老師還沒到節(jié)目中當(dāng)嘉賓。