現(xiàn)在外賣越來越火了，感覺大街上隨處可見送餐的外賣小哥，人們也習(xí)慣了這種方便的消費(fèi)方式。不過對于某些外賣餐飲店而言，由于顧客不用去店里點(diǎn)餐，所以對餐廳的環(huán)境就放松了警惕，時常爆出問題，近日甚至有西安的外賣小哥曝光了一家蜀香大盤雞的餐飲店，他們的廚房竟然開在了隔壁的成人用品店，刷新了人們的三觀。

　　1、廚房在成人用品店

　　西安一位外賣小哥日前爆料，一家名叫蜀香大盤雞的餐飲店竟在成人用品店內(nèi)做飯。而從美團(tuán)外賣上查詢發(fā)現(xiàn)，該店信息欄中未公布相應(yīng)手續(xù)資質(zhì)及實(shí)體店環(huán)境等照片信息，只留下一個模糊的地址和電話。據(jù)了解，這家店并無相關(guān)的資質(zhì)和手續(xù)，隔壁就是房東開的成人用品店，內(nèi)有兩臺成人用品自動售貨機(jī)，而僅挨著售貨機(jī)的則是一個煤氣罐。原來，由于空間狹小，這家無證餐飲的店主竟把成人用品店當(dāng)做了廚房。狹小的空間內(nèi)油煙味很重，致餐環(huán)境顯然無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。而在這里使用煤氣罐還存在著極大的安全隱患。

　　2、吃外賣要注意什么

　　(1)選擇外賣的種類

　　上班族在選擇快餐的種類上，建議要選擇健康的烹飪方法烹飪出來的美食，避免煎炸食物。首先，建議上班族選擇蒸飯。將食物放在米飯上面蒸出來的快餐，不但營養(yǎng)價值高，而且食物自身的營養(yǎng)價值也不容易流失。其次，上班族還可以選擇撈面、米粉、水餃、蒸餃等面食類的食物。不建議上班族選擇的外賣種類有：快餐店的飯盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、餅干等。

　　(2)營養(yǎng)

　　選擇快餐要盡量選擇營養(yǎng)豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味，卻更加營養(yǎng)。有些上班族抱怨快餐店老板太吝嗇，炒菜都沒油花，吃起來水水的。事實(shí)上，水煮、清蒸出來的飯菜營養(yǎng)更加豐富和全面。

　　(3)少油脂

　　不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且油面看起來有些渾濁。這樣的快餐堅(jiān)決不選，因?yàn)楦哂椭矣糜筒唤】?。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營養(yǎng)，還增加了身體的負(fù)擔(dān)。

　　(4)少辛辣

　　適當(dāng)?shù)男晾笨梢源碳の独?，促進(jìn)血液循環(huán)，但是過度的辛辣則會傷害腸胃系統(tǒng)。不少快餐店烹飪美食都會加入過量的辛辣調(diào)味品，借此減少飯菜量。因此，在選擇快餐上，要盡量避免這種過度辛辣的食物。

　　(5)叫外賣多放菜

　　我們在叫外賣的時候一定要記得叫多補(bǔ)充綠葉菜，很多人都是麥當(dāng)勞、肯德基等快餐，幾口就解決點(diǎn)了，感覺簡簡單單的不費(fèi)時。但是我們都會發(fā)現(xiàn)一個問題，這些東西里面新鮮蔬菜很少見到。很多人都知道盒飯往往油和鹽超標(biāo)，肉類或隔夜菜多，新鮮的蔬菜很少，營養(yǎng)搭配也很不合理。加上很多白領(lǐng)的工作忙碌，吃飯的時候也吃得特別的急。這就讓導(dǎo)致食物未經(jīng)細(xì)嚼就進(jìn)入胃里，容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的負(fù)擔(dān)，日積月累容易發(fā)展成各種胃病。

　　(6)米飯吃一半

　　為了保證飲食安全，叫外賣前，最好查清有沒有食品衛(wèi)生許可證。一旦發(fā)現(xiàn)食材不新鮮、太油膩或太咸，就要換一家。為了解決蔬菜不足的問題，可以選小份盒飯，與別人各點(diǎn)一份，然后拼著吃。此外，營養(yǎng)學(xué)家指出，米飯最好只吃一半;肉菜只吃1/3，肥肉、雞皮等都要去掉。留點(diǎn)肚子，每天帶一個水果或酸奶，午飯后兩小時左右吃;晚飯要記得補(bǔ)回中午的那一份綠葉菜。

　　(7)飯后補(bǔ)充水果

　　外賣從制作完畢到送到人們手里，中間時間比較長，蔬菜的營養(yǎng)素?fù)p耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標(biāo)，而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補(bǔ)充，最好在午飯后1小時左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。至于外賣族中的愛面一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和纖維素?cái)z入量的不足。

　　3、經(jīng)常吃外賣的危害

　　1、外賣盒子嚴(yán)重致癌。外賣的泡沫盒是用回收來的廢舊物制造的，很難降解，在高溫下會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。長期吃外賣的危害性便可知曉。

　　2、食材品種不夠豐富，總是大米、白面做主食，土豆、圓白菜、大白菜等少數(shù)便宜蔬菜。

　　3、缺少營養(yǎng)且不衛(wèi)生。商家做外賣，大部分是建立在利益的基礎(chǔ)上的，很多時候金錢已經(jīng)蒙蔽了雙眼，飯菜質(zhì)量不合格，衛(wèi)生要求也不達(dá)標(biāo)。近日，一新聞消息報(bào)道，北京一外賣中吃出頭發(fā)，小作坊灶臺上滿是垃圾，而且又貴又不好吃。當(dāng)你知道外賣的背后制作環(huán)境是如此惡心的時候，你還敢吃外賣嗎?

　　4、新鮮蔬菜比例較低，蔬菜品種不夠豐富，尤其綠葉蔬菜少，維生素C，胡蘿卜素，鉀、鈣、鎂和各種抗氧化物質(zhì)不足。

　　5、以淀粉類食物為主，對女性來說主食明顯過量。但只有精白米面，沒有全谷雜糧。血糖反應(yīng)較高，膳食纖維太少，鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)不足，B族維生素也不夠。

　　6、鹽偏多。清淡的食物需要新鮮優(yōu)質(zhì)食材，而且需要細(xì)心的品味才能欣賞其美味。外賣快餐為了把大量白米飯吃下去，為了適應(yīng)快速進(jìn)食的需要，味道往往做得濃重。食材的新鮮度往往不盡人意，沒有清香美感，所以也不得不把味道做濃重些。

　　7、環(huán)境破外和污染。外賣盒子是一次性的，加上筷子，要砍伐大量的樹木來制造，可以說在制造垃圾的同時還在破環(huán)生態(tài)，樹越來越少，土地沙漠化。環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，人類生體健康也受到威脅，可想而知，看似方便的外賣，卻沒有一點(diǎn)好處。