難以置信,對生長環(huán)境要求苛刻的南美特產(chǎn)小藍莓,眼下在湖北一所高校內(nèi)實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身,不僅果實豐碩,深加工而成的藍莓酒也進入到尋常百姓家,神秘的藍莓小精靈是一種怎樣的植物,又是如何實現(xiàn)了價值的升華。
學生們在提取植物液 湖北日報記者 梅濤 攝
學生在培育藍莓 湖北日報記者 梅濤 攝
難以置信,對生長環(huán)境要求苛刻的南美特產(chǎn)小藍莓,眼下在湖北一所高校內(nèi)實現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身,不僅果實豐碩,深加工而成的藍莓酒也進入到尋常百姓家,神秘的藍莓小精靈是一種怎樣的植物,又是如何實現(xiàn)了價值的升華。5月23日,“匠心育人 高職榜樣——全國主流融媒體湖北特色高職行”走進湖北生物科技職業(yè)學院(簡稱:湖北生科職院),來自全國40家媒體的編輯記者,一同探尋生物科技的奧秘,領(lǐng)略這項科技的獨特魅力。
5月23日上午,在湖北生物科技職業(yè)學院6號樓1層幾間廠房里,原本平靜的藍莓組培車間,頓時熱鬧起來。這里,就是藍莓實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身的源頭。
湖北日報網(wǎng)記者看到,玻璃柜臺上,擺放著數(shù)十盒成熟的藍莓產(chǎn)品,肉眼看去,藍莓果實表面“霧蒙蒙”,見記者一臉疑問,一名講解老師笑著說:“藍莓植物對農(nóng)藥等藥劑反應(yīng)特征明顯,表面霧色,說明并未噴灑農(nóng)藥,反之則為農(nóng)藥殘留”。
廠房另一側(cè)擺列的數(shù)十個藍莓瓶苗,吸引了大部分人的目光。現(xiàn)場,湖北生科職院生物工程學院院長鄒葉茂介紹說,藍莓育種是一件技術(shù)難度高,培育過程艱辛的工程,它對溫度和濕度都有很高的要求。通過運用生物技術(shù)手段和精密儀器設(shè)備,可將室內(nèi)溫度和濕度控制在一個標準范圍內(nèi),正因為這些藍莓瓶苗“嬌生慣養(yǎng)”,才放入玻璃器皿中培育。
高質(zhì)量的藍莓果實,在這里實現(xiàn)了價值的再提升。活動現(xiàn)場,該校學生們在老師的指導下,對成熟的藍莓果實,進行了初選、壓汁、調(diào)配等操作流程,令現(xiàn)場參觀者大呼過癮。淺飲一口新鮮制出的藍莓酒,口感極佳,令人心曠神怡。
據(jù)介紹,藍莓被譽為“水果皇后”,花青素的含量很高,可以預防近視,增進視力,其較強的抗氧化功能還可以讓皮膚變得更加有彈性、有光澤。
按生物工程學院師生們的理解,藍莓的培育和再加工,是一個一生二,二生三,三生萬物的過程。從育種、種植到加工、營銷,每一個環(huán)節(jié),參與人員都付出了極大踐行,只有用細致嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和一絲不茍的工作精神,才能做好這項工作。
鄒葉茂告訴記者:藍莓雖原產(chǎn)于北美,但早就漂洋過海來到了中國,由于藍莓的生長和培育,對溫度和土壤的要求極為苛刻,尤其是要在酸性介質(zhì)中才能成長,眼下的欣喜局面,凝結(jié)了學校師生和企業(yè)的心血,來之不易,極為可貴。
現(xiàn)場一名參與制作藍莓酒的學生笑著說,看到經(jīng)自己動手,實踐操作的藍莓酒成品,心中認同感,自豪感油然而生,通過這樣的實踐,不僅鍛煉了自己的動手實踐能力,也極大提升了自信心,“心中埋藏多年的人生夢想,也在這一刻悄然萌芽……”
強大的科研隊伍和校企聯(lián)手的合作機制,支撐了日漸壯大的藍莓大廈。據(jù)介紹:湖北生科職院生物工程學院現(xiàn)有教學團隊共58人,除享受國務(wù)院津貼專家1人外,各類省級專家、技能名師、學科帶頭人不勝枚舉。
值得一提的是,2016年該院組隊代表湖北省高職院校參加全國職業(yè)院校技能大賽,榮獲農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測賽項一、二等獎。該院老師也在全國各類大賽中,屢有斬獲。其中,2010年結(jié)題的教育部“十一五”專項課題《農(nóng)村職業(yè)教育與職業(yè)技能培訓對新農(nóng)村建設(shè)的研究》榮獲科研成果一等獎。
據(jù)介紹,該院還憑借得天獨厚地理優(yōu)勢,依托周邊大型醫(yī)療機構(gòu),構(gòu)建起校內(nèi)外實踐教學基地全覆蓋網(wǎng)絡(luò)。全面推行工學結(jié)合、校企合作、“訂單”培養(yǎng)、頂崗實習等人才培養(yǎng)模式,自2014年起三年來,畢業(yè)率始終保持在98%以上,把“合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展”的教學理念,貫穿人才培養(yǎng)全過程。