沒有動(dòng)物檢疫合格證2個(gè)肉類攤點(diǎn)豬肉被沒收
19日9時(shí),記者跟隨市食藥監(jiān)局食品科執(zhí)法人員來到溪美第一市場。在肉類攤點(diǎn),執(zhí)法人員逐一檢查攤主售賣的生豬有沒滾花、印章、《動(dòng)物檢疫合格證明》等。從當(dāng)天檢查的情況來看,大部分?jǐn)傊骶哂袆?dòng)物檢疫合格證明,個(gè)別攤主證件不全。
在一售賣豬肉的攤位前,執(zhí)法人員要求攤主出示動(dòng)物檢疫合格證。“今天沒帶過來。”攤主黃先生解釋道。
因無法出具有效證明,執(zhí)法人員對該攤點(diǎn)進(jìn)行登記,要求攤主停止銷售。
當(dāng)天,共有2個(gè)肉類攤點(diǎn)未能出示動(dòng)物檢疫合格證,攤位上的豬肉被沒收,并要求攤主到市食藥監(jiān)局作進(jìn)一步調(diào)查。
據(jù)介紹,消費(fèi)者到市場上購買肉類品時(shí),可向攤主索看動(dòng)物檢疫合格證明。有動(dòng)物檢疫合格證明的肉類品,說明已經(jīng)嚴(yán)格檢疫并確定合格,市民可放心使用。
食品含非法添加物5分鐘可快速檢出
豬筋、海蜇、腐竹等食物深受市民喜愛,但近年來部分不法商家為求利潤,在其中加入吊白塊、雙氧水等非法添加物。
據(jù)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員介紹,吊白塊實(shí)際為甲醛次硫酸氫鈉,是衛(wèi)生部規(guī)定嚴(yán)禁食品添加的物質(zhì),它是染色工業(yè)中使用的化學(xué)品,用于食品加工時(shí)具有漂白、提高食品彈性及產(chǎn)量的作用。一些生產(chǎn)廠家就利用這一特點(diǎn),用來改善食品外觀,讓其更有彈性。“在食品中摻入‘吊白塊’,會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分,食用后會(huì)引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等問題,嚴(yán)重者影響視力,甚至可能致癌。”
在市區(qū)某超市,只見執(zhí)法人員從食品安全快速檢測箱中拿出一根根小小的離心管,分別抽取一毫升豬筋、海蜇、海參的泡發(fā)液,放入吊白塊檢測試劑,搖勻,放置穩(wěn)定5分鐘,隨后與比色卡對比,“樣品溶液無變化、顏色接近無色為陰性結(jié)果,樣品溶液出現(xiàn)紫色為陽性結(jié)果。”
“剛抽檢的海蜇,5分鐘后液體渾濁,顏色略顯藍(lán)紫色,疑似含有吊白塊。”市食藥監(jiān)局檢驗(yàn)技師小阮說,他們將抽取部分樣品,交由具有檢驗(yàn)資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)中國檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)福建有限公司作進(jìn)一步檢查。