­　　最近兩三個(gè)月，許多家里負(fù)責(zé)采購(gòu)的人都發(fā)現(xiàn)，日常生活必需的肉蛋菜真便宜??！

­　　豬肉的價(jià)格今年春節(jié)后就一直在跌，如今在物美大賣(mài)場(chǎng)大約八九元一斤，肋排促銷(xiāo)時(shí)一斤只要17元；雞蛋價(jià)格今年一度跌到十年低點(diǎn)，最便宜時(shí)只要2元多一斤，最近才有所回升；蔬菜價(jià)格也一直維持在低位。

­　　肉蛋菜便宜了，不僅僅是老百姓的感覺(jué)，國(guó)家公布的數(shù)據(jù)也是這么說(shuō)的。5月份的CPI同比上漲了1.5%，其中，蛋價(jià)下降14.4%，影響CPI下降約0.08個(gè)百分點(diǎn)；畜肉類(lèi)價(jià)格下降7.8%，影響CPI下降約0.39個(gè)百分點(diǎn)（豬肉價(jià)格下降12.8%，影響CPI下降約0.38個(gè)百分點(diǎn)）；鮮菜價(jià)格下降6.3%，影響CPI下降約0.15個(gè)百分點(diǎn)。

­　　我們并沒(méi)有省吃?xún)€用，肉蛋菜的支出怎么就都少了？

­　　先說(shuō)豬肉價(jià)格。實(shí)際上前兩年的豬肉價(jià)格一直是持續(xù)上漲的，而“豬周期”一般是三年一輪，現(xiàn)在似乎到了豬周期的末端。有分析稱(chēng)，目前豬肉價(jià)格的下降一方面是與豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)有關(guān)，另一方面，進(jìn)口增加也是引起豬價(jià)降幅較大較快的重要因素。數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)進(jìn)口肉較2015年增加108.4%，而進(jìn)口豬肉均價(jià)約為6.5元/斤，明顯低于我國(guó)生豬價(jià)格，而今年豬肉進(jìn)口還在增加。所以據(jù)說(shuō)豬肉價(jià)格還會(huì)持續(xù)下行，甚至跌破6元/斤。

­　　雞蛋價(jià)格實(shí)際上是從去年10月開(kāi)始下跌，一直持續(xù)了七個(gè)月之久。數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月全國(guó)雞蛋均價(jià)每斤2.36元，同比2016年的3.5元下降了32.6%；4月下旬曾一度跌破2元大關(guān)，創(chuàng)出十年來(lái)的最低點(diǎn)。導(dǎo)致今年前幾個(gè)月雞蛋持續(xù)下跌的最重要的原因，還是產(chǎn)能過(guò)剩。一斤雞蛋的成本大概在2至3元，2014年、2015年雞蛋價(jià)格高，養(yǎng)雞賣(mài)蛋的利潤(rùn)在50%以上，不僅許多養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模，也吸引了一些投機(jī)者加入到蛋雞養(yǎng)殖中來(lái)。2016年上半年更是出現(xiàn)了天量補(bǔ)欄，導(dǎo)致了去年下半年和今年年初天量的蛋雞存欄，于是價(jià)格下跌。

­　　蔬菜價(jià)格的下跌也是因?yàn)椤爱a(chǎn)能過(guò)?！?。由于種糧收益偏低，不少地方近年來(lái)鼓勵(lì)農(nóng)民改種蔬菜，以致不少蔬菜品種供過(guò)于求。

­　　不過(guò)，雞蛋價(jià)格目前已經(jīng)開(kāi)始回升，因?yàn)榍皫滋斓拇笥辏卟说膬r(jià)格預(yù)計(jì)也會(huì)上漲。這些年，人們已經(jīng)見(jiàn)慣了“姜你軍”、“蒜你狠”，以及豬肉、雞蛋價(jià)格的漲漲跌跌，后面都有那只著名的“無(wú)形的大手”吧?！裢趵?/p>