專(zhuān)家：有懸浮物已不符合食品規(guī)定

　　帶著這份報(bào)告和樣品，記者隨后走訪了福建省輕工研究院和福建省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗(yàn)科。

　　福建省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗(yàn)科的馬群飛主任技師說(shuō)，雪碧中出現(xiàn)了白色、棉絮狀的懸浮物，從感官上判斷，已經(jīng)不符合對(duì)食品的規(guī)定，人不能再食用。從肉眼上判斷，雪碧中懸浮物可能是霉菌。有些霉菌在食物中會(huì)大量繁殖，降低食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生各種各樣的毒素，對(duì)人體致癌。

　　馬主任說(shuō)，大腸菌群來(lái)源于動(dòng)物的腸道，是人畜腸道中一種正常的細(xì)菌。飲料中含有時(shí)，預(yù)示著飲料被人畜糞便所污染，人是不能吃的。

　　至于雪碧中為什么會(huì)出現(xiàn)異常，原因很多。每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能會(huì)出現(xiàn)污染，如原料、設(shè)備、空氣、生產(chǎn)用水、包裝材料等。飲料中的養(yǎng)分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)加快微生物的繁殖。

　　“正常的雪碧是清透的，有絮狀物說(shuō)明雪碧肯定出了問(wèn)題?！备＝ㄊ≥p工業(yè)研究所高級(jí)工程師陳炳炎說(shuō)，他摸了一下雪碧瓶，然后說(shuō)“感覺(jué)瓶子很硬，可能是雪碧內(nèi)的物質(zhì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生了氣壓?！?BR>
　　同時(shí)，他表示，碳酸飲料較不容易滋生細(xì)菌，因?yàn)樘妓犸嬃虾卸趸?、酸度也較高，產(chǎn)品中又能添加防腐劑，這些都不利于微生物的生長(zhǎng)。有大腸菌群說(shuō)明產(chǎn)品被人畜糞便污染。

　　一瓶雪碧的出產(chǎn)，整個(gè)程序很復(fù)雜，中間要經(jīng)歷幾十道環(huán)節(jié)，如果要判斷具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，可以根據(jù)瓶蓋上的生產(chǎn)日期，追溯到這瓶雪碧的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)機(jī)器是自動(dòng)化的，每個(gè)產(chǎn)品每道工序都有產(chǎn)品的原始記錄，一查就能發(fā)現(xiàn)哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題。

　　廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司：

　　如有必要將送第三方機(jī)構(gòu)檢測(cè)

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，廈門(mén)太古可口可樂(lè)飲料有限公司外事部的林主任表示，他們將約見(jiàn)鄭先生，商談解決方案。在接到鄭先生投訴時(shí)，他們?cè)?jīng)前往莆田取樣帶回公司的相關(guān)部門(mén)化驗(yàn)，未檢查出細(xì)菌。

　　對(duì)于檢測(cè)報(bào)告查出雪碧中的大腸菌群超標(biāo)的問(wèn)題，他表示，正常情況下，這種細(xì)菌在碳酸飲料中嚴(yán)重超標(biāo)不符合常理。他解釋說(shuō)：“業(yè)內(nèi)人士都知道，碳酸飲料中含有酸性物質(zhì)和二氧化碳?xì)怏w，大腸菌群不易存活。除非是雪碧的瓶蓋松動(dòng)，有氣體跑進(jìn)雪碧中，導(dǎo)致了大腸菌群的產(chǎn)生。”

　　林主任表示，目前他們一直與鄭先生溝通，他們給出的處理方案是，讓鄭先生退換剩下的不良產(chǎn)品，“但是鄭先生要求的賠償價(jià)值過(guò)高，導(dǎo)致此次投訴一直沒(méi)有解決。”林主任說(shuō)，“如果有必要的話，我們將再取樣送給第三方檢驗(yàn)。”

　　林主任說(shuō)，目前他們已經(jīng)將此事通報(bào)給總部。如果記者有采訪需求，可以以郵件的方式溝通。

　　隨后，在給記者的郵件回復(fù)中，林主任表示，“有關(guān)此批發(fā)商反饋的少數(shù)雪碧產(chǎn)品有懸浮物現(xiàn)象，經(jīng)過(guò)我司嚴(yán)格檢測(cè)分析，判斷為產(chǎn)品所含糖分之析出物，對(duì)產(chǎn)品口味和身體健康沒(méi)有影響。批發(fā)商鄭先生的索賠要求達(dá)數(shù)萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)多次協(xié)商，未能達(dá)成共識(shí)，我司仍在積極處理中?！?/P>