泉州市海洋與漁業(yè)部門提醒：食用織紋螺易導(dǎo)致食物中毒
當(dāng)前正值織紋螺生產(chǎn)旺季，市海洋與漁業(yè)局提醒廣大市民朋友：食用織紋螺極易導(dǎo)致食物中毒，外出用餐時切勿食用織紋螺，以免發(fā)生意外。
據(jù)市海洋與漁業(yè)局相關(guān)人士介紹，織紋螺俗稱海螄螺、麥螺或白螺，形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，一般生活在近海礁石或泥沙底部?？椉y螺種類繁多，即使專業(yè)人士也很難一一辨別。近年來，織紋螺中毒事件在我國沿海地區(qū)時有發(fā)生。雖然并非所有種類的織紋螺都含有劇毒，但是食用織紋螺風(fēng)險仍然很大，中毒后尚無特效治療解毒藥物，死亡率極高。
福建沿海常見的織紋螺有9種，其中多數(shù)已報道有毒。每年4—9月為織紋螺旺汛期，同時也是其毒性最強(qiáng)的時候，極易引發(fā)食物中毒。引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。市民朋友在無法準(zhǔn)確識別種類的情況下，應(yīng)盡量不食用織紋螺，如果發(fā)生誤食中毒意外，應(yīng)立即送往醫(yī)院救治。（記者謝曦 通訊員傅成志）
原標(biāo)題：泉州市海洋與漁業(yè)部門提醒：食用織紋螺易導(dǎo)致食物中毒
責(zé)任編輯：凌芹莉
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